Top Directives De traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande à l’égard de carrè avec Verrat sous vide,sauce au thon, gouttes en tenant modique brun après fleurs avec capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite en tenant poission : degustation crevettes cru rouge avec sicile , degustation en tenant Sangsue Selon marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio avec pélamide et oignons confit , court Mélange carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Lard au basilic Flan en compagnie de polenta puis coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons de la caroncule après chiffonade avec jambon cru à l’égard de montagne Comprimé Total toléré Risotto à cette bisque avec croustaces Nasse à l’égard de cabaret , fenouil caramelisèe alors saucée navel en même temps que sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Rets en même temps que boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau en même temps que terre et tonalité saucée Baie Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu après saucée friand en tenant fetes

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